Le Lexique de l'Alimentation et de la Santé
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Boisson

[en : Drink or beverage]

Une boisson est un liquide nutritif que l’on absorbe en premier lieu pour apaiser sa soif, mais aussi pour le plaisir.  L’eau est la boisson la plus naturelle et la seule qui étanche vraiment la soif. L’eau est l’ingrédient principal de la majorité des autres boissons.
On parle en nutrition du groupe alimentaire des boissons où les recommandations sont de boire 1,5 litre d’eau par jour et de limiter la consommation de boissons sucrées et/ou alcoolisées.

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