Lexique de l'Alimentation et de la Santé
Pour vous informer si vous souhaitez mincir, maigrir, perdre du poids ou retrouver rapidement la forme
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Ultra-frais
[en : Ultra-fresh]
La dénomination ultra-frais concerne les produits alimentaires frais qui ont une date limite de consommation courte de quelques jours seulement et qui doivent être stockés au froid positif (entre 0 et 6°C). On peut citer certains fruits transformés ou encore la famille des ultra-frais laitiers qui comprend : yaourts, desserts lactés, fromages frais. Le circuit de distribution doit être court et rapide, de l'ordre de moins d'un jour pour être disponible à la vente.
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Cette courte vidéo de promotion sur la pomme de terre est l'occasion de rappeler que celle-ci fait partie du groupe alimentaire des féculents . On doit manger des féculents une fois par jour dans le cadre d'une alimentation équilibrée quotidienne.
