La qualité de l'eau d'une manière globale comprend ses aspects physico-chimiques, organoleptiques et biologiques.
L’eau est aujourd’hui la denrée alimentaire la plus fortement réglementée.
Pesticides, nitrates, plomb… La qualité de l’eau est au coeur des préoccupations des consommateurs.
Le Quinoa est une plante alimentaire herbacée très intéressante sur le plan nutritionnel. C'est le grain entier qui est concommé et il est très riche en fibres, en protéines de bonne qualité. Il contient également des acides gras essentiels et est une excellente source de manganèse, fer, cuivre, phospore et magnésium
Autre avantage du quinoa est qu'il ne contient pas de gluten et va donc convenir à ceux qui en manifestent l'intolérance.
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Reportage sur les français qui décident de mettre en oeuvre les cures de jeûne. Ces personnes sont en quête de solution pour contrôler leur poids, et retrouver énergie et bien-être. Est-ce réellement efficace et quels sont les dangers ?