Lexique de l'Alimentation et de la Santé

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, levures ou bactéries, ajoutées à des produits alimentaires, comme les yaourts ou les céréales par exemple, et qui exercent un effet bénéfique sur la santé de celui qui les consomme.
Lorsqu'ils sont absorbés en quantité suffisante, ils auraient un effet profitable sur la santé, comme par exemple, contribuer à la bonne digestion des fibres, stimuler le système immunitaire et prévenir ou soigner la diarrhée ...