Lexique de l'Alimentation et de la Santé

Mis en place en 2001 par le Ministère de la santé, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) a pour ambition de permettre à chacun de devenir acteur de sa propre santé en agissant sur la nutrition. Comment ? En permettant à tous de comprendre les enjeux que représentent l’alimentation et l’activité physique, en proposant des idées concrètes, adaptées aux contraintes quotidiennes de chacun. Tous ces conseils ont été validés par des groupes d’experts réunis par les pouvoirs publics, en dehors de toute pression commerciale. Les recommandations du PNNS reposent sur 9 repères nutritionnels. Certains sont bien connus, comme par exemple celui qui nous recommande de manger « au moins 5 fruits et légumes par jour » et d’autres un peu moins. Saviez-vous qu’il faudrait pour être en forme manger 3 produits laitiers par jour et des féculents à chaque repas ?