Le métabolisme regroupe l'ensemble des transformations chimiques et physicochimiques qui s’accomplissent dans les tissus d’un organisme vivant. On parle de métabolisme de base pour quantifier la quantité d'énergie dépensée par le corps au repos, servant alors principalement au fonctionnement des diférents organes et fonctions vitales du corps. Le métabolisme de base est la quantité d'énergie minimale (calculée en calories) qui permet à votre organisme de fonctionner. Suivre un régime dont l'apport calorique est inférieur à votre métabolisme de base s'avère être très dangereux.
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Cette courte vidéo de promotion sur la pomme de terre est l'occasion de rappeler que celle-ci fait partie du groupe alimentaire des féculents . On doit manger des féculents une fois par jour dans le cadre d'une alimentation équilibrée quotidienne.