On qualifie de dénutrition les cas d’apports insuffisants en protéines. La dénutrition peut être causée par une alimentation insuffisante et déséquilibrée mais aussi à une mauvaise absorption ou utilisation des aliments provoquée par des maladies du tube digestif.
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Ce montage vidéo raconte la victoire d'une salade sur un hamburger. Elle illustre qu'une alimentation équilibrée privilégiant les fruits et les légumes est capable de vaincre la malbouffe et les excès d'aliments trop gras.