Lexique de l'Alimentation et de la Santé

Unité de mesure de l’énergie. Elle sert, par exemple, à quantifier les dépenses énergétiques du corps, ou encore à quantifier l’énergie apportée par la consommation d’un aliment (exprimée en général pour 100 g de cet aliment). Dans le langage courant, le terme "calorie" est souvent employé à la place de "kilocalorie" ; par exemple, l’expression "un repas à moins de 1000 calories" désigne, en réalité, un repas à moins de 1000 kilocalories.