Lexique de l'Alimentation et de la Santé
Pour vous informer si vous souhaitez mincir, maigrir, perdre du poids ou retrouver rapidement la forme
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Bruler des calories
[en : Burn calories]
Expression illustrant la conséquence des dépenses énergétiques du corps. En mangeant on absorde des calories. Le corps dépense des calories pour :
- son fonctionnement de base, appelé métabolisme de base. Il s’agit de la dépense minimum nécessaire à notre organisme pour faire fonctionner les organes au repos.
- transformer les aliments au cours de la disgestion, de l'absorption des nutriments et l'utilisation de ceux-ci pour fabriquer du muscle par exemple ou autre. Cela correspond à 10 % de la dépense totale sur 24 h.
- faire fonctionner les muscles lors d'une activité physique. Ce type de dépenses représente un faible pourcentage mais est très variable d’une personne à l’autre.
Il faut savoir que notre poids correspond à un équilibre entre les entrées et les sorties en énergie : si nous avalons plus de calories que nous en dépensons, nous grossissons, et inversement.
Manger 5 portions de fruits et légumes par jour est le minimum conseillé pour rester en bonne forme et en bonne santé. Pour une alimentation équilibrée et profiter pleinement des valeurs nutritionnelles propres à chaque fruit ou légume, il est aussi conseillé de varier les types de fruits ou légumes consommés.
