L’anorexie (du grec : ?νορεξ?α / anorexía, « absence d’appétit ») est, du point de vue strictement médical, un symptôme qui correspond à une perte de l'appétit. Ce symptôme peut s'observer dans de très nombreuses maladies organiques et psychiatriques. Quelle qu'en soit la cause, il peut conduire à la malnutrition et à ses complications. Dans les faits, le terme est abusivement utilisé pour désigner l'anorexie mentale qui est un trouble psychopathologique complexe et spécifique, au cours duquel il n'y a pas de perte de l'appétit mais au contraire une lutte active contre la faim. En psychiatrie, l'anorexie est un des symptômes principaux du syndrome dépressif.
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AU cours de cet extrait d'émission sur Direct 8, JP Coffe s'indigne du manque total de connaissance des enfants et des adolescents sur les aliments, leur origine ou leur fabrication. Manque d'éducation ? Manque de temps de la part des parents pour donner les bases de l'alimentation saine ?