Constituants des protéines. Les protéines sont composées de 20 acides aminés différents. Leur nombre, combinaisons et enchaînements différents donnent lieu à des types de protéines différentes dont les fonctions varient.
Ce montage vidéo raconte la victoire d'une salade sur un hamburger. Elle illustre qu'une alimentation équilibrée privilégiant les fruits et les légumes est capable de vaincre la malbouffe et les excès d'aliments trop gras.